Lasagne



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Lasagne, mleté mäso, 3 strúčiky cesnaku, hovädzí vývar, pokrájané paradajky v konzerve, malý paradajkový pretlak, sójová omáčka, 50 g masla, 50 g hladkej múky, 500 ml mlieka, kyslá smotana, slaninka, postrúhaný syr, šamiňóny v konzerve, soľ, oregano, bazalka, cibuľa, olej, olivový olej

POSTUP PŘÍPRAVY

Na oleji si speníme pokrájanú cibuľku, pridáme mleté mäso. Posolíme, pridáme oregano a bazalku a toto všetko chvíľku orestujeme. Zatiaľ si urobíme silný hovädzí vývar. Tým podlejeme mäso, zakryjeme a necháme dusiť asi 20 min. Urobíme si bešamel a to tak, že rozpustíme maslo, pridáme múku a za stáleho miešanie vlejeme mlieko, až kým nám nevznikne hladká kaša, potom odstavíme z ohňa a vmiešame kyslú smotanu. Pokračujeme s mäskom, vlejeme doň sójovú omáčku, paradajky a pretlak a necháme ešte chvíľku podusiť. Potom vlejeme bešamel, ale opatrne, aby sa smotana nezrazila, radšej stiahneme úplne plyn. Toto všetko necháme zovrieť. Dno zapekacej misky potrieme olivovým olejom a zakryjeme ho lasagnami, na ne vlejeme vrstvu mäska s omáčkou, na toto poukladáme plátky slaninky a posypeme strúhaným syrom. Opäť vrstva lasagní, mäsko s omáčkou, ale teraz dáme šampiňóny z konzervy a posypeme syrom. Znova lasagne, mäsko, syr a posledná vrstva lasagní, ktorú zalejeme už len riedkou omáčkou a šup s tým do rúry. Pečieme asi 30 min pri 190 stupňoch.

Na oleji si speníme pokrájanú cibuľku

pridáme mleté mäso

Posolíme, pridáme prelisovaný cesnak, oregano a bazalku a toto všetko chvíľku orestujeme

Zatiaľ si urobíme silný hovädzí vývar

Vývarom podlejeme mäso, zakryjeme a necháme dusiť asi 20 min

Urobíme si bešamel a to tak, že rozpustíme maslo

pridáme múku

a za stáleho miešanie vlejeme mlieko, až kým nám nevznikne hladká kaša, potom odstavíme z ohňa a vmiešame kyslú smotanu

Pokračujeme s mäskom, vlejeme doň sójovú omáčku, paradajky a pretlak

a necháme ešte chvíľku podusiť

Potom vlejeme bešamel, ale opatrne, aby sa smotana nezrazila, radšej stiahneme úplne plyn. Toto všetko necháme zovrieť

Dno zapekacej misky potrieme olivovým olejom a zakryjeme ho lasagnami

na ne vlejeme vrstvu mäska s omáčkou

na toto poukladáme plátky slaninky

posypeme strúhaným syrom.

Opäť vrstva lasagní, mäsko s omáčkou, ale teraz dáme šampiňóny z konzervy a posypeme syrom

Znova lasagne, mäsko, syr a posledná vrstva lasagní, ktorú zalejeme už len riedkou omáčkou a šup s tým do rúry.

Pečiem asi 30 minút pri 190 stupňoch, niektorí obyvatelia našej domácnosti sa už nevedia dočkať :-)

No a tu sú hotové lasagne, sú výborné s manželom vrele odporúčame :-) Dobrú chuť !