Labužnícke kurča
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kurča, 1 šálka strúhanky, 3 PL horčice, 1 PL oleja, 1/3 čl soli, 1/3 čl mletého čierneho korenia.
POSTUP PŘÍPRAVY
Naporciované kurča osolíme, horčicu zmiešame s olejom, soľou, korením a zmesou natrieme kurča. Necháme v chlade pár hodín odležať, potom mäso vložíme do pekáča podlejeme vodou, vrch posypeme strúhankou a dáme piecť do vyhriatej rúry počas pečenia podlievame. Podávame s kašou.
 |
horčicu zmiešame s olejom, soľou, korením |
 |
zmesou natrieme kurča a necháme v chlade pár hodín odležať |
 |
mäso vložíme do pekáča |
 |
podlejeme vodou |
 |
vrch posypeme strúhankou pridáme maslo |
 |
a zapečieme počas pečenia podlievame |
 |
podávame s kašou a hruškovým kompótom |
