POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kurca, sol, hydinovy vyvar, 100g masla * plnka podla chuti resp. citaj dalsi postup ;)
POSTUP PŘÍPRAVY
Malokedy peciem cele kurca a este k tomu v celku a obcas sa nam ziada aj s nejakou plnkou... Tak tu je navod ako na to, ked pecieme rozporciovane kurca...
Recepty na osvedcene plnky. Mnostva su uvadzane pre jedno cele vacsie kurca...
PLNKA c. 1: 6 zemli, 6 lyzic mlieka, sol, mlete cierne korenie, 1 vajce, 1 lyzicka vegety, 2 lyzicky posekanej petrzlenovej vnate
Postup pripravy: Zemle pokrajame na kocky, sparime horucim mliekom, osolime a okorenime. Pridame vajce vegetu, petrzlenovu vnat a vsetko spolu poriadne premiesame.
PLNKA c. 2 s parkom: 4 rozky, 4 vajcia, hydinove parky, mlieko, petrzlenovu vnat, sol, mlete cierne korenie, vegetu, 1 cibulu, olej
Postup pripravy: Pokrajane rozky opecieme na malom mnozstve oleja. V miske ich pokropime mliekom a nechame postat. Z bielkov vyslahame tuhy sneh. Hydinove parky olupeme a pokrajame na male kusky. Nasekame petrzlenovu vnat.
Pokrajanu cibulu oprazime na oleji, zmiesame ju s rozkami, parkami, zltkami a petrzlenom. Ochutime solou, korenim a vegetou. Pridame vyslahany tuhy sneh z bielkov. Hotovo ;)
 |
Pripravime si oblubenu plnku. Ak taku nemate, vyberte si jednu z mojich...;) Ja som dnes robila tu jednoduchsiu bez parkov, ved maska je na kuriatku dost ;) |
 |
Umyte a rozporciovane kurca osolime. Kazdy kus naplnime plnkou osobitne tak, ze plnku vtlacime pod kozu. |
 |
Do pekaca si dame jednotlive naplnene porcie. Podla chuti este okorenime, ja som to posypala sladkou cervenou paprikou. Podlejeme kuracim vyvarom a na kazdu porciu dame kusok masla... |
 |
Pecieme vo vyhriatej rure do makka. Pocas pecenia polievame vypekom. |
 |
Podavame s ryzou, zeleninovou ryzou alebo s miesanym salatom ! Dobru chut ! |