Zapekaná tekvica so sušenými paradajkami
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
tekvica * olivový olej * šunka * petržlenová vňať * sušené paradajky v olivovom oleji * šľahačková smotana * 3 * vajíčka * soľ * biele mleté korenie * tvrdý syr * niečo na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
Jednoduché rýchle jedlo, ak nemáte tekvicu, použite cukinu, patizón, balkažán (balkažán vopred dobre nasoľte a nechajte stiecť, aby ste vyplavili horkosť).
|
1. Na dno pekáčika dajte troška olivového oleja, |
|
2. cukinu nakrájajte na pásiky, |
|
3. dajte variť do vriacej osolenej vody na cca 5 minút, |
|
4. nechajte dobre stiecť |
|
5. a navrstvite na dno pekáčika. |
|
6. Na tekvicu nahádžte nakrájanú šunku, |
|
7. pridajte nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať, nakrájané sušené paradajky (nešetrite nimi!) |
|
8. V mise rozmiešajte šľahačkovú smotanu s 3 vajíčkami, soľou, bielym mletým korením, a ak máte radi, pridajte sušené bylinky. |
|
9. Všetko zalejte smotanou, |
|
10. pekáč strčte do rúry a pod alobalom mierne zapečte, |
|
11. Krátko pred dopečením nastrúhajte véééľa tvrdého syra, dajte zapiecť do zlata a hotovo. |
|
12. Podávajte s varenými zemiakmi. Dobrú chuť!!! |