Slané kysnuté rohlíčky.
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 kg hlad. múky, 100 g rozpusteného palmarínu alebo masla, 40 g kvasníc, soľ, 6 dcl mlieka, trošku cukru na vykysnutie kvásku.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vypracujeme cesto a necháme vykysnúť. Potom na doske rozdelíme na 6 bochníkov. Každý bochník rozgúľame na kruh a tento rozdelíme na 8 dielov. Vzniknutý trojuholník stáčame od najširšiej časti , do tvaru rohlíka, potrieme rozšlahaným vajcom, posypeme razcou a dáme piecť asi na 20 min/ 185 stup.
Upečené nakrojíme na "knihu", potrieme maslom alebo syrom, vložíme šunku a obložíme zeleninou. Môžeme použiť aj ľubovolnú natierku, alebo je chutný aj samotný.