Kokosové muffiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

150g hladkej múky, 80g celozrnej múky, 20g pšeničných klíčkov, 4PL kokosu, 2ČL práškového cukru, 1/2ČL sódy bikarbony, 100g sušených datlí, 2PL medu, 1 vajce, 100g stopeného masla, 250g biely jogurt

POSTUP PŘÍPRAVY

v obrázkoch
Tento recept so dostala mailom a tak ma oslovil, že som ho musela vyskúšať a musím povedať, že do toho idú samé zdravé suroviny, tak prečo sa nepodeliť aj s Vami o chutné muffinky. Za recept ďakujem Ivke.

kokos opražíme na suchej panvici

už opražený kokos necháme vychladiť

zmiešame hladkú múku, celozrnú múku a pšeničné klíčky

pridáme práškový cukor a sódu bikarbonu

do druhej misky dáme jogurt a vajíčko

prilejeme roztopené maslo a med

obe zmesi tekutú aj sypkú zmiešame dokopy apridáme posekané datle, aj som nemala, tak som do muffniek dala višne a dobre som urobila, bola to vynikajúca kombinácia

do formy na muffiny dáme košíčky, naplníme ich do polovice dáme ovocie , košíčky doplníme a dáme piecť na 180°C na 15-20 minút

a potom len papkáme dobrotku