Karfiolový nákyp



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

karfiol * mrkva * sterilizovaný hrášok * kuracie mäso (olivový olej, korenie na hydinu, vegeta pikant) * 4 vajíčka * muškátový oriešok * tvrdý syr * soľ * tuk a strúhanka

POSTUP PŘÍPRAVY

v obrázkovom postupe

kuracie prsíčka (jedno väčšie stačí) nakrájame na rezančeky, podľa chuti si ich namarinujte, ja som použila vegetu pikant, korenie na hydinu a olivový olej, necháme odležať

karfiol uvaríme a nakrájame na drobno

mrkvu tiež uvaríme a nakrájame (alebo použijeme rovno sterilizovanú mrkvu+hrášok)

tvrdý syr si nastrúhame

kuracie prsíčka opečieme na panvičke, tu som ešte pridala k prsíčkam pivnú marinádu

ku karfiolu pridáme 4 žĺtka

z bielkov si ušľaháme sneh

ku karfiolu so žĺtkami pridáme polovicu syra, opečené kuracie prsíčka, hrášok a mrkvu

premišame, ochutíme soľou, muškátovým orieškom, poprípade okoreníme

vmiešame sneh

zmes rozložíme do tukom vymasteného a strúhankou vysypaného pekáča

posypeme druhou polovicou strúhaného syra

zapekáme 25 minút 180 stupňov