Rezančekový nákyp s jablkovou omáčkou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

400g tenkých rezancov, 3 veľké vajíčka, 6 lyžíc kryštál. cukru, 1 vanilínový cukor, 10 dkg masla, orechy, 4 lyžice hrubej múky, jablká, škoricový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

chutí teplé aj studené...rýchle a veľmi dobré

potrebujeme

maslo s polovicou cukru a vanilkáčom vymiešame do peny...postupne pridávame žĺtka...pridáme mleté orechy...ja som použila hotovú orechovú náplň...ak použijete obyč. orechy pridajte ešte lyžicu cukru

k žĺtkovoorechovej mase pridáme uvarené a v studenej vode prepláchnuté rezance....čím tenšie tým lepšie

Z bielkov a zvyšného cukru ušľaháme tuhý sneh a po častiach ho pridávame do rezancov...spolu s múkou

premiešame spolu

Polovicu dáme do vymasteného a múkou vysypaného pekáča....na vrch rozložíme postuhané jablká a posypeme škoricovým cukrom.

Na jablká nasypeme zvyšok rezancov a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C....pečieme kým zapichnutá špajla nie je suchá.

Pred koncom pečenia som povrch posypala hnedým cukrom a dala na pár minút pod gril.

Podávame s jablkovou omáčkou. Pripravíme si ju tak, že jablká rozvaríme v troche vody, rozmixujeme na pyré a zahustíme tak, že v troche vody rozmiešame polovicu vanilkového pudingu ....prevaríme spolu, pridáme vanilínový cukor a ak je husté rozriedime vodou do požadovanej hustoty...