Krémová tekvicová polievka
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Hlavne tekvicu, dyňu alebo akokoľvek to voláte. Ja som mala goliášku a použila som tak 1/4 :o), 3 mrkvy, môže byť aj petržlen, 1 cibuľa, 1 kávová lyžička curry (kari korenia), 1/4 kávovej lyžičky mletého zázvoru, soľ , štipka mletého korenia, 2 cm prúžok masla (nie margarín), 2 dcl smotany-tekutej, a na ochutenie môže byť aj Kurbiskernoil čiže tekvicový olej
POSTUP PŘÍPRAVY
v postupe
 |
používala som túto tekvicu,odkrojila z nej asi 1/4 a pekne ju očistila. t.j. vydlabala a olúpala... |
 |
... vnútro treba očistiť od semienok a pekne ho nakrájať na drobné kúsky... |
 |
...do hrnca dáme rozohriať olej... |
 |
...na ktorom orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku... |
 |
...pridáme mrkvu, kto má petržlen, môže aj ten... |
 |
...a tekvicu... |
 |
...zeleniny som mala tak do 3/4 hrnca... |
 |
...do orestovanej zeleniny pridáme vodu... |
 |
...a okoreníme a osolíme podľa chuti, curry a zázvor podľa rozpisu a necháme variť domäkka... |
 |
... zmäknutú polievku vymixujeme dohladka, pridáme kocku masla a smotanu a necháme prejsť za stáleho miešania varom.... |
 |
... takto pripravenú polievku môžeme podávať s kopčekom pochúťkovej smotany a pofŕkanú tekvicovým olejom, ale keďže som ho doma nemala a ani smotanu, museli sme sa uspokojiť tak ako bolo. Polievka je výborná!!... |
