Mliečna karfiolová polievka



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1hlávka karfiolu, 2 mrkvy, 3 väčšie zemiaky, troška oleja, soľ, mleté čierne korenie, muškátový orech, mletá rasca, 2dcl mlieka alebo 10-12% smotany, voda alebo vývar, petržlenová vňaťka

POSTUP PŘÍPRAVY

v obr.postupe

...očistenú zeleninu nakrájame nadrobno a na horúcom oleji orestujeme, môžeme pridať aj petržlen, ja som asi nemala:o)

...po orestovaní podlejeme vodou alebo vývarom...

...a varíme, až kým nie je zelenina mäkká...

...potom zalejeme polievku mliekom alebo smotanou a necháme prejsť varom...

...ochutíme soľou, mčk, troškou muškát. oriešku...

...a mletou rascou...

Napokon posypeme vňaťkou a podávame.