POTŘEBNÉ PŘÍSADY
6 vajíčok*25 dkg práškového cukru*25 dkg polohrubej múky*3/4pohara mlieka* 3/4pohára oleja /keby ste mali doma taký,čo v ňom za komunistov predávali horčicu,keď nie,nevadí.....asi 2 dcl/*PDP*ríbezle*v zime zaváraná ríbezle,drobné ovocie
POSTUP PŘÍPRAVY
4 vajíčka potrebujeme na piškotu.Moja piškotka je takáto:
Oddelíme žĺtka a bielka.Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom do peny,pridáme mlieko,olej,polohrubú múku s PDP a vyšľahaným snehom zo 4 bielkov.Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.Pečieme vo vyriatej rúre asi15 -20minút na 180 stupňch.Keď je koláč tak z polovice upečený,nasypeme na vrch ríbezle....od oka,určite tak,aby ste mali posypaný celý koláč.Na ovocie navrstíme sneh z 2 bielkov/keď máte nejaké zvyšné bielko,šup sem s ním/.Dopečieme v rúre,kým nie je sneh ružový.
Sneh na vrch:Bielka vyšľaháme do tuha a pridáme kryštálový cukor a zase šľaháme dotuha.Na 1 bielko dávam 1 lopatku kryštálového cukru.Ríbezle sú kyselkavé,nebude to až také sladké.
 |
plný pekáč dobroty |