BRUSNICE - kompót ale hustý
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3kg brusnice ,,,,,,,, 1kg hrušky,,,,,,,, 1,5kg kryštál cukor ,,,,,, 15ks klinčeky
POSTUP PŘÍPRAVY
Brusnice premyť nechať odtiesť a dať do hrnca, tam ale nejde žiadna voda, pomaličky nechať brusnice variť aby pustili vlastnú šťavu keď pustia pridať cukor, hrušky nakrájané na tenké mesiačiky, klinčeky a nechať ešte 15-20 min povariť. Z toho vznikne hustá zmes ktorú plníme do fliaš a sterilizujeme 15min.
Keď plníme do fliaš treba stále premiešať a dávať aj huté brusnice aj šťavu.
|
brusnice dáme do hrnca |
|
asi po 15 min keď pustia šťavu pridáme cukor |
|
aj klinčeky |
|
aj hrušky |
|
varíme ešte 15-20 min |
|
plníme do fliaš husté brusnice a hrušky |
|
aj šťavu |
|
a už len sterilizujeme |