Mrkvová krémová polievka - blesková



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

500 g mrkvy, 1l čistého zeleninového vývaru, smotana, soľ , mleté čierne korenie , petržlenová vňať

POSTUP PŘÍPRAVY

Veľmi chutná, hustá a sýta polievka. trochu som ju upravila. Nikdy nemám vývar, trorý by som si sama pripravila, tak som si ho urobila z dvoch kociek zeleninového bujónu. A do polievky až na tanier v pôvodnom recepte mali ísť surové kocky mrkvy ( tie si bolo treba odložiť bokom ešte pred varením ), ale ja som si v polovici varenia odobrala mrkvičku.

očistená mrkva pripravená na porcovanie

harakiri

bujón

uvaríme nakrájanú mrkvu, ale nezabudnime si v polovici odobrať podľa počtu stravníkov mrkvu, ktorú budeme servírovať do hotovej polievky

uvarenú mrkvu rozmixujeme

vlejeme smotanu

posolíme, počiernokoreňujeme

premiešame , necháme prejsť varom a máme veget