Slunečnice v cibuláku



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Mramorový piškot od Dáši, mandlový krém, mléčný marcipán

POSTUP PŘÍPRAVY

Do tří nerezových misek jsem si nalila střídavě tmavý a světlý piškot, ve středně teplé troubě pekla asi 45 minut. Mandlový krém je ze dvou másel,dvou mandlových pudinků svařených v polovičním množství mléka, 15 dkg mouč.cukru a nastrouhaných mandlí. Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme vychladlý pudink a nakonec mandle.
Marcipán - 12 lžic mouč.cukru prosátého, 6 vrch. lžic suš.mléka, 2 lžíce pšeničného sirupu, mandlové aroma a troška vody.Slunečnice jsem si udělala dva dny dopředu, každou jsem musela připíchnout párátkem, protože tam nechtěly mršky moc držet. Ucha od cibuláku jsou taky dělané den předem, to na zaschnutí stačilo, drží taky na párátku. Cibulový vzor je vykrajovaný modrý marcipán a dobarvovavný modrou gelovkou.

korpusy

připraveno na zapíchnutí slunečnic a listů

motýl

detail

z jiného úhlu

shora