POTŘEBNÉ PŘÍSADY
TĚSTO : 2 hrnky polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 1 hrnek pískového cukru, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 vejce.... KRÉM : 25 g obyčejná želatina ! 500 g jogurt + 200 g kysaná smetana, 2 vanilkové cukry, 50 g cukru a borůvky anebo místo jogurtu jsou také vynikající náplň : 3 - 4 kysané smetany po 700 g.
POSTUP PŘÍPRAVY
Na tento moučník potřebujeme želatinu se kterou můžeme pracovat za studena ! Rozpustíme ji ve sklenici vody a necháme asi 30 minut nabobtnat.
NA TĚSTO : Mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme s cukrem. Přidáme olej, mléko a vejce - těsto nalijeme na plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem a pečeme při 150 stupňů na 20 až 25 minut.
Mezitím si připravíme KRÉM : Smícháme jogurt, kysanou smetanu, vanilkový cukr do směsi. Když nám vychladne piškot , připravíme želatinu.....
Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni, až se úplně rozpustí, a RYCHLE zamícháme do KRÉMOVÉ směsi a přilijeme na TĚSTO, narovnáme a dáme do lednice ztuhnout.
CELÝ PROCES OD ZAMÍCHÁNÍ ŽELATINY DO SMĚSI MUSÍ BÝT VELMI RYCHLÝ, ABY SMĚS NEZTUHLA PŘEDČASNĚ !!!
 |
Příprava na těsto : polohrubá mouka, cukr, mléko, olej, kypřící prášek a vejce. |
 |
Krém : borůvky, jogurt + kysaná smetana, vanilkový + krupicový cukr - želatina. |
 |
Takhle vypadá vynikající želatina a nevím, jestli ji u Vás seženete. Já jsem ji objevila v drogerii, v obyčejných malých sáčcích, ale funguje za studena. |
 |
Další vhodná želatina a byla koupená - BILLA, ale bohužel ji v obchodě neprodávají všude. Jinak v sačku je jen do 18 g a to je prostě málo na to, aby krém ztuhnul. Tak je potřeba aspoň 25 g ( jeden a půl sáčku ), čímž se krém velmi pěkně zpevní |
 |
Na vychladlé těsto rychle přilijeme želatinový krém... |
 |
Krém rychle uhladíme a hned dáme do ledničky ztuhnout... |
 |
Po ztuhnutí krájíme a podáváme. Borůvková paráda, lehké, svěží, báječné... |