Vlašský šalát-super

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

40dg dietnej salámy,2 vajcia uvarené na tvrdo,2 väčšie cibule nakrájať,2-3 kyslé uhorky,1 konzerva hrášku,1kyslá pochúťková smotana,1 majolka,6-7 veľkých zemiakov.Nálev:2 PL oleja,2 PL octu,1 PL woršestrovej omáčky,1 PL horčice,4-5 ČL cukru,soľ podľa chuti.

POSTUP PŘÍPRAVY

Zemiaky uvaríme v šupke,necháme vychladnúť.Potom ich ošúpeme,pokrájame na kocočky,alebo pretlačíme cez koliečko na zemiaky.Pokrájame si dietnu salámu,vajcia,nakrájame si mrkvu,zeler,cibuľu,uhorky,pridáme k zemiakom,primiešame hrášok,majolku rozmiešame s kyslou pochúťkovou smotanou,necháme ju chvíľu v chlade,pokiaľ si pripravíme nálev.
Nálev:2PL oleja,2PL octu,1PL woršestrovej omáčky,1PL horčice,4-5 ČL kryšt.cukru,soľ podľa chuti.Toto všetko spolu uvaríme,necháme vychladnúť a primiešame k zemiakom.Nakoniec primiešame majonézu.
Necháme v chlade postáť.Ja pridávam do zemiakov trošku vody z uhoriek.Ak nechcete robiť šalát zo salámou,tak vynechajte aj vajíčka a šalát bude výborný ako príloha k rybe a pod.