POTŘEBNÉ PŘÍSADY
350g brokolice, 50 g masla,1 cibuľu, 2 lyžice hladkej múky, 1- 1,5 l zeleninového alebo slepačieho vývaru z kocky, 150 g postrúhaného syra, 150 g taveného syra, 3 dl mlieka, 200 ml sladkej smotany, zeleninové ochucovadlo, biele korenie podľa chuti, tmavý chlieb
POSTUP PŘÍPRAVY
Do hrnca dáme maslo a popražíme na ňom do sklovita nadrobno posekanú cibuľu. Poprášime múkou, premiešame, zalejeme vývarom a necháme vrieť 15 - 20 min. Pridáme brokolicu pokrájanú na ružičky a povaríme do mäkka. Potom pridáme sladkú smotanu, mlieko, strúhaný a tavený syr a ešte trochu povaríme. Pozor často premiešavame, aby nám roztopený syr na spodku hrnca neprihorel. Dochutíme zeleninovým ochucovadlom, podľa chuti okoreníme bielym korením a odstavíme. Chlebík najlepšie tmavý alebo čierny (v polievke tak rýchlo nepije ale príjemne sa pri jedení chrúme :-)), si pokrájame na malé kocky a opečieme v rúre. Opečeným chlebíkom posypeme polievočku a papkáme.
Táto polievočka má vždy úspech, niekedy chodíme na dupľu :-P