OBRÁTENÝ JABLČNÍK

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

5 žĺtkov; 30 dkg práškového cukru; 20dkg výberovej polohrubej múky; 20 dkg HERY; 1 prášok do pečiva; 5 bielkov na sneh; kakao; sekané orechy; škoricový cukor. Papier na pečenie.

POSTUP PŘÍPRAVY

HERU vymiešame s cukrom, postupne zašľahávame žĺtka, múku s práškom do pečiva, sneh a do polovice kakao.
Na plech rozložíme papier, nakrájame jablká na plátky, posypeme škoricovým cukrom a sekanými orechami a striedavo lyžicou kladieme kakaové a biele cesto. Mierne ho rozotrieme a dáme piecť. Po upečení koláč preklopíme cestom na dosku ( jablká sú teraz hore), necháme vychladnúť a papáme.
Dobrú chuť