VITAMÍNOVÝ ŠALÁT

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

3kg bielej kapusty, 1kg cibule, 1kg cvikle, 6dl oleja, 4-5dl octu podľa chuti, 0,5kg cukru, 1 deko

POSTUP PŘÍPRAVY

Kapustu a cibuľu nakrájame na drobno. Cviklu uvaríme a nastrúhame nahrubo. Do velkej misy dáme kapustu s cibuľou, cviklu, ocot, olej, cukor, deko (len vysypeme bez vody), premiešame a necháme odstáť 24hod v chladničke. Potom znovu premiešame, plníme do fľiaš a sterilizujeme 10min. Šalát má bordovú farbu od cvikly.