POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 velké balení piškotů - NÁPLŇ : 50 g. obyčejná želatina, bez příchutí - ( koupené v drogerii ), 500 G. selský jogurt, 380 g. - 400 g. kysaná smetana (light - záleží na Vás), 2 balíčky vanilkového cukru, 4 lžíce cukru - podle Vaší chuti, 1 konzerva ananasu, hroznové víno.
POSTUP PŘÍPRAVY
Pokud nemám čas upéct moučník, nebo mi zrovná chybí suroviny, použiji obyčejné dětské piškoty. Takto připravený moučník si v ničem nezadá s pečeným moučníkem.
Na tento zákusek potřebujeme želatinu se kterou můžeme pracovat za studena ! Rozpustíme ji ve sklenici vody a necháme asi 30 minut nabobtnat. Mezitím si připravíme ovoce - víno pokrájíme a vypeckujeme a ananas nakrájíme na kostičky. Přidáme jogurt, kysanou smetanu, vanilkový cukr a zamícháme do směsi.
Na plech na pečící pepír rozložíme vrstvu dětských piškotů.
Nabobtnalou želatinu rozpustíme ve vodní lázni, až se úplně rozpustí, a RYCHLE zamícháme do směsi. Polovinu směsi opatrně rozložíme naběračkou na piškoty, rozetřeme a položíme druhou vrstvu piškotů. Navrch rychle, ale opatrně vylijeme druhou polovinu směsi a dáme do lednice ztuhnout.
CELÝ PROCES OD ZAMÍCHÁNÍ ŽELATINY DO SMĚSI MUSÍ BÝT VELMI RYCHLÝ, ABY SMĚS NEZTUHLA PŘEDČASNĚ !!!
V lednici směs ztuhne asi do dvou hodin a můžeme krájet a podávat.
Chuť ovoce se přenese do směsi, takže už první sousto chutná prostě báječně.
 |
Suroviny : Dětské piškoty, cukr, selský jogurt, kysaná smetana, konzerva ananasu, hroznové víno, želatina, vanilkový cukr. |
 |
Pokrájené ovoce, bobtnající želatina, jogurt s kysanou smetanou, atd. |
 |
Zamíchaná směs, piškoty rozložené na plechu na pečícím papíře,... |
 |
Nabobtnalou želatinu rozpustíme za stálého míchání ve vodní lázni. |
 |
Rozpuštěná želatina - bez hrudek !!! |
 |
Želatinu přidáme do připravené směsi... |
 |
... RYCHLE zamícháme a opatrně nalijeme naběračkou na piškoty... |
 |
...položíme druhou vrstvu piškotů... |
 |
a znovu nalijeme druhou polovinu směsi. Dáme do lednice ztuhnout. |
 |
Krájíme na řezy a můžeme si pochutnat !!! |