PLNENÉ ZEMIAKY

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

20 stredne veľkých zemiakov, 250-300 g šampiňónov, 2 mrkvy, 3 petržleny, 1 zeler, 2-3, strúčiky cesnaku, 1 veľkú cibuľu, 1 lyžicu vegety, soľ, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY

Umyté zemiaky uvaríme v šupke ( 8 minút ), scedíme ich a nechme vychladnúť. Potom ich ošúpeme, vŕšky odkrojíme a vnútro vyberieme. Na troche oleja speníme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme očistenú, pokrájanú zeleninu, šampiňóny i vŕšky zemiakov, podlejeme vodou, ochutíme vegetou a chvíľu dusíme. Cesnak očistíme a roztlačíme. Do každého zemiaka dáme štipku cesnaku, naplníme ich zmesou, uložíme na vymastený pekáč. Ak zmes ostane, rozložíme ju okolo zemiakov. Prikryté upečieme do mäkka, potom odkryté zapečieme.
Dobrú chuť, Andrea