Cukinový šalát

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

mladé cukiny, olivový olej, cesnak, citrón, soľ.

POSTUP PŘÍPRAVY

Mladé cukiny pozdľžne nakrájame asi na 4 mm plátky. Tie potom oprážame na rozhorúčenom olivovom oleji do mierne hnedej farby. Prebytočný olej necháme odkvapkať. Nakoniec ich už len osolíme a ocesnakujeme podľa chuti pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citonovou šťavou. Možme jesť aj bez prílohy alobo so zemiakmi. Aj na teplo, aj na studeno. Tento recept mam od mojej tety, ktorá žije v Taliansku a tam je to bežné jedlo na leto. Mňam