POTŘEBNÉ PŘÍSADY
čoko korpusy 2Na jeden korpus potrebujeme: 4 žĺtky, 125g krupicového cukru, 4 bielky, 50g maizeny (solamyl ), 20g kakaa, 80g polohrubej múky a 1/2 prášku do pečivaPlnka: 3 vajcia, 100 g práškového cukru, 2 kopcovité lyžice kakaa, tri 100g masla a 1/3 palmelyPoťahovacia hmota- z manschmelow- veľmi dobre sa mi s ňou pracovalo a už pri nej asi zostanem :-)
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpusy: bielka vyšľaháme s 2/3 cukru na tuhý sneh, potom do nich zamiešame maizenu. Žĺtka vyšlaháme do penista so zvyšným cukrom, žĺtkovú hmotu spojíme s bielkovou a zľahka vmiešame múku s kakaom a práškom do pečiva... pečieme vo forme vystlanej pečiacim papierom na 200*C
Plnka: 3 vajcia šľaháme nad parou s práškovým cukrom kým nie krém hustý...
necháme vychladnúť a do vychladnutého pridáme rozšlahané maslá a palmelu, až keď je hmota dobre spojená s maslom zamiešame tam kakao...