POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g horkej čokolády, 250 g masla / Hery alebo cokolvek ako Hera, 2 PL kakaa, 3 veľké alebo 4 malé vajcia, 1 šálka kryštálového cukru, ½ šálky hladkej / polohrubej múky,
POSTUP PŘÍPRAVY
Upozorňujem, že ide o NAJLEPŠÍ a najobľúbenejší koláčik v mojej rodine a je vysoko návykový.
Na dno malej hranatej formy alebo pekáčika dáme alobal / papier na pečenie, ktorý prečnieva pre - lepšie vyberanie. Ja používam silikónový plech s rozmermi 20 x 23 x 4 cm – ten vykladať netreba ničím. Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli...alebo v mikrovlnke 5 minút na 350 W a rozmiešame dohladka. Vajcia šľaháme elektrickým šľahačom tak dlho až zosvetlia, potom zašľaháme cukor až je zmes hustá a lesklá... Opatrne ju zmiešame s čokoládou a pridáme múku zmiešanú s kakaom a všetko jemne vymiešame dohladka. Vlejeme do formy. Pečieme asi 45-55 min na teplote 150°C - tak dlho, až je povrch pevný na dotyk, mierne lesklý. Najprv brownies necháme vychladnúť vo forme a potom v chladničke. Najľahšie sa totiž krája vychladený. Pokrájame na 20 - 24 štvorcov.rn Dá sa skladovať v chladničke asi mesiac... ale to sa nikdy nestane…musíte ho strašne dobre schovať.