Bryndzové tyčinky...
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
250g Hery alebo Palmarínu, 500g hladkej múky, 250g bryndze, 200ml kyslej smotany, 2 žĺtky, 1ČL soli, na potretie: 1 vajíčko, trocha rasce alebo hrubozrnnej soli alebo sezamu, trocha strúhaného syra...
POSTUP PŘÍPRAVY
V múke rozmrvíme Heru a bryndzu, pridáme žĺtky, smotanu a soľ. Vymiesime cesto, ktoré necháme zabalené 1/2 hodinu v chlade. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a potrieme vajíčkom, posypeme syrom a semiačkami alebo soľou, nakrájame tyčinky asi 1 - 1,5 široké a poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme na 200°C, dozlata /asi 10-12 minút./