POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Recept som našla na českom MMB /https://www.mimibazar.cz/recept/121799/trdla-jako-z-trhu-s-postupem/... 600g hladkej múky, 1/2 kocky droždia, 4 žĺtky, 170ml mlieka, 80g kryštálového cukru, 70g bravčovej masti, 80g masla, 1 PL rumu, mleté alebo drvené orechy, bielok na potretie, práškový cukor
POSTUP PŘÍPRAVY
Do misky nasypeme múku, do ktorej prisypeme cukor, rozmrvíme droždie, zalejeme teplým mliekom a necháme podkysnúť. potom pridáme masť, rozpustené maslo, rum a žĺtky a pomocou mixéra vypracujeme nelepivé cesto. Necháme na teplom mieste kysnúť 30 minút. Potom ho rozdelíme na dve časti a natenko rozvaľkáme. Pokrájame na pásiky a tie ovinieme okolo trubičiek na šamrole. /Keďže som ich donedávna nemala, odkladala som si papierové trubičky z alobalu a potravinárskej fólie. Narezala som na 10 cm kúsky, ktoré som obalila v alobale. Pečie sa na nich výborne./ Potom pripravené cesto natrieme bielkom a obalíme v orechoch, ktoré sme zmiešali s práškovým cukrom. Necháme podkysnúť. Teraz zapneme rúru na 180°C. Pečieme 15 minút. Ešte horúce pokvapkáme rozpusteným maslom a po miernom vychladnutí stiahneme s trubičiek.