POTŘEBNÉ PŘÍSADY
200 g celozrnné mouky, 50 g másla ( flora ) nebo obyčejné máslo , 1 lžička mořské soli, 20 g čerstvého droždí + asi 80 ml teplé vody,1/2 bílku anebo 1/2 vejce na potření těsta a drcený kmín na posypání.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mouku smícháme se solí a se změklým máslem rukama promneme. Droždí rozdrobíme a rozmícháme v teplé vodě (80 ml vody). Nalejeme do mísy a vypracujeme hladké těsto.Těsto vyválíme a přeneseme na pečící papír. Potřeme je bílkem, posypeme drceným kmínem a rádýlkem nakrájíme do požadovaného tvaru a s papírem vše vložíme na plech, pečeme v troubě při 150°C asi 30 minut. Po upečení za tepla lehce ručně rozdělíme.
 |
Příprava sušenky z kynutého těsta : celozrnná mouka, máslo ( flora ), droždí s vodou, mořská sůl, drcený kmín.... |
 |
Celozrnné kynuté těsto |
 |
Těsto vyválíme a vložíme na pečící papír, potřeme polovinou bílku a posypeme drceným kmínem |
 |
Pečené celozrnné sušenky z kynutého těsta |