POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Keď je horúco a nechce sa zrovna ešte aj s rúrou "prikurovať" a napriek tomu sladká bodka za obedom musí byť, spomeniem si na túto ľahučkú a rýchlu tortu. Potrebujeme: 180g keksov /alebo suchého korpusu, ktorý mne občas vystane z torty/, 100g čokolády na varenie, 130g tuku /môže byť kokosový, maslo, margarín/...
POSTUP PŘÍPRAVY
Sušienky rozdrvíme, zalejeme čokoládou, ktorú sme rozpustili s tukom, premiešame a navrstvíme na dno tortovej formy, ktoré si vystelieme papierom na pečenie. Dáme stuhnúť do chladničky a zatiaľ si pripravíme plnku...
PLNKA: 400g bieleho jogurtu, 200ml smotany na šľahanie, 3-4 PL práškového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1 konzerva mandarínok, 20 g práškovej želatíny, 150 ml šťavy z mandarínkového kompótu, podľa potreby mandarínkový alebo pomarančový džús...
Mandarínky scedíme a šťavu si odchytíme, jogurt zmiešame s oboma cukrami, želatínu namočíme do šťavy a zahrejeme /nesmie vrieť/, necháme rozpustiť. Smotanu vyšľaháme dotuha. Do jogurtu zľahka vmiešame šľahačku, lyžičku z tejto zmesi vmiešame do pripravenej želatíny /aby sa nám nezrazila/ a želatínu vlejeme do jogurtu a zľahka premiešame. Teraz máme dve možnosti - rýchlejšia je, keď mandarínky nasekáme, vmiešame zľahka do plnky a rovnomerne natrieme na stuhnutý korpus, necháme stuhnúť /najlepšie cez noc/ a na druhý deň môžeme krájať. Tá pomalšia je, že plnku natrieme na korpus, poukladáme mandarínky, dáme stuhnúť. Pripravíme si polevu, ktorú po vychladnutí nalejeme na plnku a znovu necháme cez noc stuhnúť.
POLEVA: 600ml pomarančového alebo mandarínkového džúsu, 20 g práškovej želatíny... želatínu rozmiešame v džúse, zahrejeme, necháme rozpustiť a vychladnúť...
 |
♥♥♥ |