POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Cesto: 250g hladkej múky, 125g práškového cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 2 žĺtky, 125g masla alebo iného tuku, 2 PL mlieka, 1 bielok na potieranie a 1 žĺtok.......PLNKA: 1 bielok, 80g kryštálového cukru, 100g zomletých orechov, štipka škorice...
POSTUP PŘÍPRAVY
Múku, cukor, a vanilkový cukor zmiešame, pridáme žĺtky, a nakrájané maslo. Zamiesime cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme 30 minút v chladničke... Potom ho rozvaľkáme na tenko /3 mm/ a vykrajujeme kolieska s priemerom 7 cm, kraje potrieme bielkom, do stredu dáme malú kôpku plnky a stlačíme okraje k sebe tak, aby sme získali 3 cípy čiapočky. Potrieme žĺtkom a pečieme na plechu s papierom na pečenie na 180°C, 8-12 minút. Horúce posypeme práškovým cukrom...
PLNKA: bielok s cukrom vyšľaháme dotuha, primiešame orechy aj škoricu...