POTŘEBNÉ PŘÍSADY
kupované gnocchi ja som mala 3balíky čiže cca 1,5 kg, čerstvé umyté špenátové listy Billa 1 balík, 5-6 väčších strúčikov cesnaku,soľ,mčk, vegeta, trochu masla alebo oleja, 1,5 PL hladkej múky, cca 400ml šľahačky, 1 karička alebo bambino v črievku, cca 25 dkg goudy..
POSTUP PŘÍPRAVY
Gnocchi uvaríme vo vode podla návodu..scedíme....
Na panvicu dáme na kocky nakrájané cesnaky na troške oleja na miernom ohni osmahneme a pridáme celý balík špenátových listov...osolíme...behom 2 min. nam špenat zvadne a cesnak sa osmahne...odstavíme bokom...
v hrnci si na troche oleja alebo masla jemne osmahneme 1,5 PL hladkej múky....prilejeme šľahačku a pomaly varíme na redší bešamel...pridáme karičku z črievka, nastrúhanej cca 20dkg goudy na jemno nechame roztopiť..osolíme ovegetíme a okoreníme podla chuti...do syrovej zmesy pridáme špenátovú zmes zamiešame a pridáme uvarené gnocchi...dobre premiešame a dáme do zapekacej misy..vrch posypeme zvyškom strúhanej goudy a zapečieme dozlatova...dobrú chuť...