Skvelý orieškovočokoládový veniec



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 poháre (2,5 dcl) polohrubej múky, 4 lyžice práškového cukru, 2 vajíčka, 1 prášok do pečiva, 125 g masla, 4 lyžice kyslej smotany, orechy, hnedý cukor, čokoládové guličky,alebo posekaná horká čokoláda, troška mlieka, čokopoleva

POSTUP PŘÍPRAVY

Skvelý a hlavne rýchly koláčik do letných dní...máte ho hotový raz dva a v teple sa určite nepokazí...orechy môžte nahradiť napríklad posekaným sušeným ovocím...z uvedenej dávky mi vyšli 2 vence...jeden trochu menší...

...toto budeme potrebovať...

Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a pridáme cukor a zmäknuté nasekané maslo...trošku si odložíme na potretie...vytvoríme sypkú zmes

Do sypkej zmesy pridáme vajíčka, kyslú smotanu...ak sa zdá cesto suché pridáme ešte smotany...vymiesime hladké cesto...na chvíľu odložíme zabalené do folie do chladničky....

Odpočinuté cesto vyvaľkáme na papieri na pečenie....pracovnú plochu pod papierom potrieme studenou vodou a papier naň položíme...nebude sa nám šmýkať....vyvaľkáme a kraje upravíme

cesto potrieme rozpusteným zvyškom masla a posypeme hnedým cukrom

na cukor nasypeme orechy a čokofleky...necháme si ale asi 5 cm neposypaný kraj...

orechy trochu pozatláčame valčekom do cesta...nebudú sa mám sypať pri krájaní ...pomocou papiera cesto pevne zvinieme na dlhú roládu...

ostrým nožom pokrájame na kolieska a vkladáme do tortovej forny vyloženej paierom na pečenie...pekne prikladáme jedno koliesko ku druhému

vyložíme celú formu a povrch potrieme troškou mlieka a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180°C asi na 30 minút.

upečené necháme vychladnúť na mriežke...potom vyberieme z formy a preložíme na tácku a jemne pocukrujeme...pofŕkame čokopolevou

a tu je v konečnej fáze...koláčik nie je taký tučný ako klasické krehké cestá...ale je jemný....nie je presladený....je proste mňamky :o)