Kuracie mäso s plnkou z cukety



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Kuracie mäso-vykostené stehná alebo prsia, rožky 3-4ks, cuketa, 3 vajíčka, cibula, cesnak, mlieko, soľ, koreniny a bylinky podľa chuti

POSTUP PŘÍPRAVY

Keďže je sezona cukiet - cukin, pridala som ju do klasickej plnky a poprekrývala mäsko v pekáči, ktoré vďaka cukete zostalo super šťavnaté... Takže receptík poslúži skôr na inšpiráciu, lebo inak je to stará dobrá klasika :-)

Mäso osolíme, ochutíme korením podľa chuti, ja dnes grilovacím... Uložíme do pekáčika alebo misy z janskeho skla, netreba vymazávať ničím
Pripravíme si klasicky plnku: rožky pokrájame nadrobno, zalejeme mliekom, pridáme vajíčka, cibulu, cesnak, osolíme, okoreníme, nasekáme bylinky-petržlen, pažítku, atd., a nastruhame cuketu, ja som časť nastrúhala, zvyšok pokrájala na malé kocky
A navrstvíme pomedzi mäso, keď je viac plnky, tak kľudne aj navrch
Prikryjeme alobalom a dáme piecť na 180-200 st. cca 3/4 - 1hod, podla druhu maska, ja som mala prsia, tak som piekla hodinu... pred dopečením odokryjeme, nech sa chytí zlatistá kôrka navrchu... mäsko je vláčne a šťavnaté a "z jedného hrnca", čo mám ja rada :-))