POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300 g hl. múky 20 g krupicového cukru 30 g rozpusteného a vychladnutého masla 15 g kvasníc 150 ml vlažného mlieka 1 žĺtok trošku soli Plnka: Nutella
POSTUP PŘÍPRAVY
Pripravíme si kvások: v troške mlieka, rozpustíme trochu cukru, pridáme kvasnice a štipku soli. Necháme nakysnúť. Múku, rozpustené maslo, zvyšok mlieka, cukru zmiešame v miske a pridáme kvások. Masu dobre spojíme, vypracujeme hladké cesto a necháme 1 hodinu odstáť na teplom mieste. Po nakysnutí, cesto rozdelíme na 5 rovnakých častí. Vyvaľkáme z nich placky, každú placku natrieme plnkou okrem posledného. Do stredu cesta si otlačíme ako pomôcku malý kruh (napríklad pohár). Celý zákusok nakrájame od kruhu na štvrtiny, každú štvrtinu na polovicu a každú polovicu na polovicu. Takto nám vznikne 16 „chápadiel“ ktoré zapletáme tak, že uchopíme vždy dve, a tie preložíme smerom von 2x. na konci spojíme.Koláč potrieme zvyšným bielkom a dáme piecť dozlatista na 200 stupňov do teplovzdušnej rúry.
Dobrú chuť.