POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Suroviny na prípravu cca. 25 keksíkov / minikoláčikov: 3 PL hladkej múky 3 PL kryštálového cukru 1 PL kakaa 1/2 KL prášku do pečiva 1/4 KL jedlej sódy (bikarbóny) 1 vajce 3 PL oleja (30ml) 5-6 PL vody (40-50ml) Budeme tiež potrebovať silikónové košíčky na muffiny (nie papierové, cesto sa v nich zvykne zdeformovať) alebo iné drobné silikónové formičky (u nás sa osvedčili formičky na pralinky).
POSTUP PŘÍPRAVY
Ak doma niet, čo ku káve, alebo sa nečakane ohlási priateľka na návštevu, nemusíte hneď bežať do obchodu. Jednoducho, rýchlo a lacno, za cca. 30-40 minút si dokážete vyrobiť chrumkavé a zároveň mäkučké keksíky. U nás sa osvedčili najmä v nedeľu poobede, keď akurát niet do čoho "zobnúť". Zamiešam, šup do trúby a je to!
Postup:
1. Zapneme rúru na 200 stupňov, kým dokončíme prípravu cesta, bude vyhriata akurát.
2. Do misky si dáme suché prísady. Dobre premiešame, aby sa suroviny rovnomerne premiešali.
3. Pridáme všetky mokré prísady a dobre premiešame.
4. Do každej formičky alebo košíčka dáme cca. jednu polievkovú lyžicu cesta, formičky / košíčky poukladáme na suchý plech. Trvá cca. 5-10 minút.
5. Šupneme do vyhriatej rúry na 20 minút.
6. Zatiaľ si spraceme zašpinený riad (jedna miska, varecha a dve lyžice :o)))
7. Vyberieme z rúry, necháme cca. 10 min. vychladnúť a vyklopíme z formičiek.
Môžeme podľa chuti dozdobiť marmeládou či šľahačkou, alebo posypať mletým cukrom, no výborne chutia aj samé. Dobrú chuť!