POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 šálky sojových bobů dáme asi do 1/2 litrů vody na několik hodin bobtnat
POSTUP PŘÍPRAVY
Asi po 8 hodinách vodu scedíme, boby necháme okapat a vyrovnáme na pečící papír, který rozprostřeme na suchý plech. Pražíme v troubě při 160 stupních a asi po 1 1/3 hodiny pražíme. Podle míry ztmavnutí můžeme lehce odhadnout výsledek - světlé boby budou měkké, tmavší křupavé, rozdíl je patrný i v chuti. POZOR NA SPÁLENÍ - PO POMĚRNĚ POMALÉM PRAŽENÍ SE BOBY RYCHLE PŘIPÁLÍ !!!
Získáme pochoutku vhodnou jako náhradu oříšků, arašídů apod....Chutná výborně i bez soli a tuku, narozdíl od arašídů zdravé a výživově hodnotné.
 |
Sojové boby namočíme asi do 1/2 litru vody a necháme stát 8 hodin |
 |
....sojové boby ve vodě nabydou na objemu |
 |
....scedíme a necháme okapat |
 |
....vysypeme na pečící papír na plechu |
 |
....vyrovnáme do jedné vrstvy a dáme péct |