POTŘEBNÉ PŘÍSADY
1 cuketa, 1 veľká cibuľa, 2 mrkvy, 120 g šampiňónov, olej, čierne mleté korenie, soľ, 200 g udusenej tarhone, konzerva cíceru, petržlenová vňať
POSTUP PŘÍPRAVY
Očistenú zeleninu si nakrájame na menšie kúsky. Plech vystelieme papierom na pečenie (urýchli to umývanie) a nato dáme nakrájanú zeleninu. Pokvapkáme olejom, osolíme, okoreníme dáme piecť do 200 °C predhriatej rúry na cca 40 min.
Upečenú zeleninu si preložíme do väčšej misy, pridáme udusenú tarhoňu, 1/2 konzervy cíceru bez nálevu, petržlenovú vňať a všetko premiešame.