Viedenský cestovinový šalát

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

200 g motýlikových rezancov
200 g tenkých viedenských párkov
150 sladkokyslých uhoriek (kvasené uhorky)
100 g tvrdého syra
150 g kompótového ananásu
1 hlávky šalátu
150 g mrazeného hrášku
100 g majonézy (kyslá smotana)
100 g kyslej smotany
1 lyžica horčice
čierne korenie mleté, soľ

POSTUP PŘÍPRAVY

Cestoviny uvaríme v slanej vode, prepláchneme studenou vodou, necháme odkvapkať a vložíme do misy. Pridáme na tenké kolieska nakrájané viedenské párky a sladkokyslé uhorky, na jemné kocky nakrájaný alebo na hrubo nastrúhaný tvrdý syr, odkvapkané kocky ananásu, na pásiky nakrájaný hlávkový šalát a uvarený mrazený hrášok. Majonézu prešľaháme metličkou so kyslou smotanou, 1 lyžicou horčice, štipkou čierneho korenia a soli, 1 lyžicou nálevu z ananásu, 1 lyžicou nálevu z uhoriek, vlejem do šalátu, zľahka premiešame a necháme chvíľu preležať v chlade.