POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Na cesto:500 g hladkej muky,250g masla,100g krystaloveho cukru,2 vajcia,200g hrozienok,100ml whisky,250g krystal.cukru,1,5 kg jablk,kusok masla,skorica,1 vajicko,premiesane s trochou mlieka...
POSTUP PŘÍPRAVY
Takze..zacneme s cestom..mixerom slahame muku a maslo,pridame cukor a vajce,a preslahame,aby sa vsetko spojilo..Potom to vytvarujeme do "gulicky"(alebo do tvaru ,aky sa nam podari):),zabalime do folie,a dame do chladnicky odpocivat..
My si odpocinieme, az ked bude kolacik v trube:)
Hrozienka povarime spolu s polovicou whisky,vmiesame lyzicku cukru,potom plamen vypneme,a aj hrozienka nechame odpocivat:)
Jablka nakrajeme na vacsie stvrtinky,a premiesame ich s rozpustenym maslom,potom ich posypeme polovicou cukru,skoricou,a pooblievame zvyskom whisky(ak sme ho medzicasom nevypili:) ),povarime 3 az 4 minuty,potom scedime,aby odkvapkala stava,kt.si zachytime a zmiesame s rozslahanym vajickom k potieraniu kolacika..
Trubu zohrejeme na 160 stupn.,kolacovu formu (28cm) vylozime dvoma tretinamy vyvalkaneho cesticka,(cesto je dost krehke,takze sa s nim trosku zle pracuje),popichame vidlickou,a dame predpiect asi na 10 minut.Potom korpus potrieme vajickom s jablckovou stavou,a vratime na 5 minut do truby.Nechame mierne vychladnut,naplnime jablkami a whiskovymi hrozienkami(odkvapkanymi)..kolac prikryjeme z vystavajucim cestickom,dobre spojime okraje,potreme vajickom,a niekolkokrat popichame vidlickou..posypeme zvysnym cukrom,zvysime teplotu na 180 stu.,a pecieme asi 20 minut...
DOBRU CHUT!:)
 |
a servirujeme...:) |