POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 vajcia, 1 krajec celozrnného chleba, 30g tvrdého syra, 3 plátky šunky, 4 PL mlieka, soľ, čierne korenie, provensálske bylinky, 1 ČL prášku do pečiva
POSTUP PŘÍPRAVY
Vajíčka rozbijeme do misky. Pridáme mlieko, strúhaný syr, soľ, korenie, bylinky a prášok do pečiva. Všetko spolu dôkladne zašľaháme vidličkou alebo ponorným mixérom. Pridáme nadrobené striedku celozrnného chleba a nakrájanú šunku. Zamiešame a necháme 1 minútku postáť, aby chlieb nasiakol. Hmotu rozdelíme do dvoch alebo troch kávových šálok, ktoré predtým môžeme jemne potrieť maslom. Navrch ešte nastrúhame trochu syra. Dáme do mikrovlnky pri maximálnom výkone na 2 minúty, potom prerušíme ohrievanie a skontrolujeme muffinky. Zapneme naspäť na ďalších 30 sekúnd, potom nachvíľu pauza, ďalších 30 sekúnd, pauza a posledných 30 sekúnd. Prerušovanie je dôležité preto, aby sa muffinky príliš neprehriali a nestrelili. Keď sú hotové necháme ich chvíľku vychladnúť a vyklopíme na tanier.1 muffinka obsahuje: 8g tuku, 10g bielkovín a 4g sacharidov. www.fitrecepty.blogspot.sk