POTŘEBNÉ PŘÍSADY
3 vajcia°°°100g práškového cukru°°°50g kakaa°°°75g polohrubej múky°°°100g roztopeného masla + maslo na potretie misiek°°°100g roztopenej čokolády\r\nOmáčka: 2 PL masla°°°100g čokolády /na varenie, mliečnej.../°°°5 PL vody°°°1-2 PL práškového cukru°°°1 PL kávového likéru /ten som pridala len sebe/
POSTUP PŘÍPRAVY
Tento puding sa varí v ohňovzdorných miskách vo vode cca 50 minút. Použila som horkú čokoládu, lebo inú som doma v tej chvíli nemala. Manžel bol z neho nadšený, spráskal dva pudingy naraz :-). Mne to chutilo tiež, ale viem, že s mliečnou čokoládou mi bude ešte viac. Ide o to, či obľubujete horkú čokoládu alebo nie. Takže použite, akú máte radi :-)
 |
Vymastíme si ohňovzdorné misky maslom a odložíme bokom. Vyšlo mi do 4 menších mištičiek. Vajcia a práškový cukor miešame nad parou, kým sa masa nespení, cca 10 minút. Odstavíme z ohňa a vmiešame polohrubú múku, kakao, roztopené maslo a roztopenú čokoládu a poriadne premiešame. Zmes rozdelíme do misiek vymastených maslom a každú prikryjeme. Ja som mala k miskám aj vrchnáky, preto som použila tieto. Ak vrchnáky nemáme, misky prikryjeme papierom na pečenie, na tento dáme ešte alobal a s povrázkom ich zviažeme. Misky vložíme do hrnca /kde nám vojdu :-) / so slabo vriacou vodou a ktorá by mala siahať do polovice misiek a varíme - ako som písala vyššie, maximálne 50 minút. Vodu som po celý čas varenia nechala mierne vrieť. Ak nám voda postupne vyvrie, samozrejme dolejeme do polovice misiek. |
 |
5 minút pred dovarením pudingu si na omáčku zmiešame v miske maslo, čokoládu, vodu a práškový cukor a varíme, kým sa masa nespojí. Kúsok omáčky som si nechala a len pre seba som do nej pridala ešte "od oka" kúsok kávového likéru. Puding z misiek vyklopíme, prelejeme omáčkou a podávame :-). |
 |
Tu je originál receptu a trošku viac o pudingu na http://yummysweets-rikinka.blogspot.co.uk/ |