POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Marcipán, čokoládový krém, ovoce a mramorový piškot
POSTUP PŘÍPRAVY
Korpus - na jedno vejce dávám 3 dkg cukru krupice a 4 dkg pol.mouky, vyšlehám žloutky s cukrem, přidám mouku, 2 lžíce oleje - na tuto dávku z osmi vajec.
Přidám sníh, třetinu těsta oddělím, obarvím kakaem a střídavě do vymazané formy kladu 1 lžíci tmavého a 2 lžíce světlého těsta na sebe, až se všechno rovnoměrně rozleje.
Marcipán je tentokrát z 12 vrchovatých lžic mouč.cukru, 6 vrchovatých lžic suš.polot.mléka, lžičky mandlové tresti a trošky vody.
Krém byl problém, dcera chtěla odlehčený a hodně ovoce, tak jsem koupila čokoládový od Oetkera, doplnila máslem, vyšlehala, ale i tak byl moc jemný, ovoce těžké, byl problém to potáhnout.Navrch jsem dala trošku krému máslového, aby se marcipán neroztekl, uvidím, co mě zítra potká za překvapení v lednici, radši se tam ani nejdu podívat:-(
 |
Shora |
 |
Z boku |
 |
korpus |
 |
pavouk a mouchy |
 |
kytičky a lístky |