POTŘEBNÉ PŘÍSADY
Hovädzie stehno ( cca 800 g), 2 konzervy červenej fazule, 1 konzerva kukurice, 1 konzerva lúpaných paradajok v konzerve (alebo pretlak), 3 cibule, 5 strúčikov cesnaku, 1 paprika, olej, mletá červ. paprika, ml. čierne korenie, lyžička drvenej rasce, 1 - 2 lyžičky chilli (kto má rád pikantné), 1 hovädzí bujón (nemusí byť)
POSTUP PŘÍPRAVY
Cibuľu nadrobno nakrájame. Hovadzie mäsko nakrájame na maličké kocky. Podusíme cibuľu na oleji. Pridáme pretlačený cesnak a mäso. Posolíme.
V polovici varenia dáme nakrájanú papriku, ml. červ. papriku, rascu a korenie. Opäť dusíme.
Ak treba podlievame vodou.
Pridáme nakrájané paradajky z konzervy alebo pretlak, hovädzí bujón, chilli, soľ, čierne korenie.
Dusíme domäkka. Na záver dáme fazuľu a kukuricu z konzervy. Prehrejeme tak 5 min. Posypeme majoránom.
 |
Cibuľu nadrobno nakrájame a aj mäsko na maličké kocky. |
 |
Podusíme cibuľu a pridáme k nej cesnak. |
 |
Pridáme mäsko a dusíme. Asi 40 min. |
 |
V priebehu dusenia pridáme nakrájanú papriku. Dolejeme vodu. |
 |
Posypeme červ. paprikou, rascou. |
 |
Pridáme nakrájané rajčiny z konzervy. |
 |
Prilejeme hovädzí bujón, chilli, soľ, čierne korenie a dusíme, zas asi 40 min. Alebo kým nie je mäsko mäkké. |
 |
A nakoniec dáme fazuľu a kukuricu. Varíme asi ešte 5 min. Posypeme majoránom. |