POTŘEBNÉ PŘÍSADY
300g ovsenných vločiek, 1 veľká cibuľa /alebo dve menšie/, 6 strúčikov cesnaku, 2 vajcia, 200g šunky alebo šunkovej salámy, 1 balíček mozzarelly /125g/, 2 PL čerstvých byliniek /ja používam bazalku, ale dobrá je aj petržlenová vňaťka alebo pažítka/, soľ, mleté čierne korenie, majoránka, vegeta, mletá červená paprika pálivá, strúhanka, sézamové semiačka, olej.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vločky zalejeme vodou, osolíme, privedieme do varu, povaríme za stáleho miešania do mäkka, odstavíme a po vychladnutí prebytočnú vodu vyžmýchame. Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno, cesnak olúpeme a nakrájame nadrobno... a na troche oleja cibuľu aj cesnak orestujeme. Vločky dáme do misky, pridáme šunku nakrájanú na kocky, cibuľu s cesnakom, nahrubo nastrúhanú mozzarellu, pridáme nasekané bylinky, majorán, 1 ČL vegety, 1 ČL majoránu, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1/2 ČL mletej červenej papriky pálivej, vajcia...premiešame a formujem fašírky, ktoré obalíme v strúhanke zmiešanej s trochou sézamových semienok a vypražíme na oleji. Ja podávam so zemiakovou kašou...