Brokolicové krokety
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
brokolica cca 500g, eidam cca 200g, 2 vajcia, strúhanka, olej, soľ, korenie
POSTUP PŘÍPRAVY
Brokolicu uvaríme, roztlačíme vidličkou, primiešame postrúhaný syr a vajcia, zmes zahustíme strúhankou, okoreníme, dobre premiešame a necháme chvíľu postáť. Zo zmesi tvarujeme krokety (guličky), ktoré obalíme v strúhanke a vyprážame na rozpálenom oleji. Výborné samostatne aj ako príloha.