POTŘEBNÉ PŘÍSADY
• 500 g očistených čučoriedok • 500 g očistených černíc • 500 ml pomarančovej šťavy (asi z 1,5 kg pomarančov • 2 PL citrónovej šťavy • 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker • 1 150 g cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
1. Čučoriedky a černice vložíme do veľkého hrnca. Pridáme pomarančovú a citrónovú šťavu. Obsah balíčka Gelfix zmiešame s 2 PL cukru a za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru a privedieme do varu, povaríme minimálne 5 minút. 2. Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom nahor a asi 5 minút necháme stáť na viečku. Omáčka vydrží v chladničke asi 3 mesiace. TIP: Omáčku môžeme pripraviť aj z 1 200 g zmrazenej ovocnej zmesi. Stačí na: asi 5 pohárov à 375 ml Doba prípravy: asi 30 minút