POTŘEBNÉ PŘÍSADY
cestoviny zo špaldovej pšenice, brokolica, mrkva, cesnak, soľ(solčanka), biely jogurt alebo kyslá pochúťková smotana, tvrdý syr (Eidam, Ementál)
POSTUP PŘÍPRAVY
Cestoviny uvaríme v mierne slanej vode a udržiavame horúce. Ružičky brokolice a ošúpanú, pozdĺžne
rozkrájanú mrkvu uvaríme (najlepšie v pare) do mäkka, rozmačkáme vidličkou na kašovitú masu, pridáme
prelisovaný cesnak 1-2 strúčiky, osolíme resp. dochutíme solčankou. Zeleninovú hmotu podľa potreby zriedime kyslou smotanou alebo bielym jogurtom. Hotovú zmes zamiešame do horúcich cestovín. Podávame so strúhaným tvrdým syrom a zdobíme lyžicou jogurtu.
Chutí to výborne a zasýti.