Žĺtkové rezy
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 140g mletých vlašských orechov
250g masla
220g polohrubej múky
280g kryštálového cukru
6 bilekov
ŽĹTKOVÁ POLEVA: 6 žĺtkov
300g práškového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
VIĎ ĎALEJ
 |
Do misy si dáme maslo s kryštálovým cukom ... |
 |
......a mixérom dobre vymiešame. |
 |
Z bielkov si pomocou mixéra vyšľaháme tuhý sneh. |
 |
Sneh z bielkov... |
 |
...múku ... |
 |
...a orechy.... |
 |
....postupne, z ľahka a ručne zamiešavame do vymiešaneho masla s cukrom až nám vznikne tuhšia hmota. |
 |
Na maslom vymastený a múkou vysypaný plech rovnomerne rozotrieme cesto a dáme do vyhriatej rúry piecť na 200°C. |
 |
... |
 |
Tesne pred dopečením koláča si v mise dobre vymiešame práškový cukor so žĺtkami. |
 |
... |
 |
Upečené cesto vyberieme z rúry a hneď naň rýchlo nalejeme Žĺtkovú polevu |
 |
a rozotrieme ( rýchlo tuhne). Počkáme kým poleva nestuhne a pkrájame na rezy. |
 |
.... |
