Pohánkové placky so zeleninou



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1/2 šálky pohánky, 1 šálka vody, 1 mladá cukina, 1 mrkva, 2 vajcia, 3 - 4 PL špaldovej celozrnnej múky, soľ, olej, medvedí cesnak alebo 3 strúčiky klasického cesnaku, petržlenová vňať

POSTUP PŘÍPRAVY

V obrázkoch...

Pohánku zalejeme vriacou vodu, pridáme trošku soli, oleja a dusíme zakryté 6 minút, potom odstavíme a hrniec zakryjeme utierkou.

Mladú cuketu postrúhame nahrubo aj so šupou, mrkvu na jemno, pridáme nasekaný medvedí cesnak alelbo prelisovaný klasický.

Pridáme pohánku, múku, vajcia, vňaťku, podľa chuti soľ a premiešame.

Na rozpálenú panvicu s olejom robíme pomocou lyžice kôpky, rozotrieme ich a opečieme z oboch strán. Najskôr si urobte jednu na skúšku, či sa nerozpadá, ak áno, pridajte ešte trochu múky. Z tejto dávky mi ich vyšlo 17 ks.

Podávame so šalátom a s prílohou podľa chuti.