POTŘEBNÉ PŘÍSADY
CESTO: 200g hladkej múky, 100g masla, 3 PL prášk.cukru, 1 vanilkový cukor, 2 žĺtky, 2 PL kyslej smotany, 1 prášok do pečiva, štipka soli, kôra z 1 pomaranča. PLNKA: 750g tvarohu (použila som 3 balenia VIAM tvaroh kapucín - nie je hrudkovitý!), 1 zlatý klas, 2 PL práškového cukru, 2 vanilkové cukre, 3 žĺtky, 2 PL kyslej smotany, šťava a kôra z 1 pomaranča SNEH: 5 bielkov, 100g kryštálového cukru
POSTUP PŘÍPRAVY
Suroviny na cesto spracujeme a necháme v chlade odpočinúť asi 30 minút. Cesto potom vyvaľkáme na papieri na pečenie, prenesieme na plech, popicháme vidličkou a dáme predpiecť na 10 minút pri 180 stupňoch. Na plnku vymixujeme všetky suroviny, natrieme na predpečený plát a pečieme asi 25 minút, plech v rúre radšej vyššie. Sneh z bielkov a kryštálového cukru navrstvíme nakoniec, a zapekáme opatrne pri nižšej teplote.