Bábovkové muffiny



POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4 vajcia, 250 g kryštálového cukru, 300 g hladkej múky, 1 dcl vody, 1 dcl oleja, ½ prášku do pečiva, 1 vanilkový cukor, kôra s jedného citróna, kakao

POSTUP PŘÍPRAVY

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, postupne pridávame muku, olej, vodu, vanilkový cukor, prášok do pečiva, nastrúhanú kôru z citróna a nakoniec sneh zo 4 bielkov. Cesto rozdelíme na pol a do jednej časti pridáme kakao. Potom plníme do košíčkov 1 PL svetlého cesta na to 1 PL tmavé a dolejeme svetlé aby bolo zaplnené ¾ košíčka. Dáme upiecť. Sú to také malé bábovky z dávky vydá 20 – 21 ks. Množstvo v recepte je na veľkú klasickú bábovku.

žľtky a cukor vyšľaháme

pridáme postupne olej,vodu

múku

prášok do pečiva, kôru a sneh

do polovice pridáme kakao

plníme 1PL svetlé cesto

1 PL tmavé

a navrch svetlé no môžeme striedať ľubovolne ako nám vychádza cesto

po upečení

tieto som ozdobila k narodeninám modelovacou hmotou z cukríkov marshmalow http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1827

detail